Sushi
Som ni redan har hört fyllde Kenji år idag, och då är det på sin plats att äta lite lyxigare middag. Sushi hade han valt. Det tar lite tid att göra, men det är gott. När vi gör sushi hemma gör vi bara vegetarisk, men det är gott det också. Idag friterade vi också lite grejer; sötpotatis, morot, räkor och torsk. Som vanligt vart det riktigt gott.
Såhär såg bordet ut när vi dukat fram allting. Lägg märke till kniven och gaffeln på vänster sida, Kenjis sida ;).
Och här en närbild på maki-sushin som Kenji gjorde. Han gjorde allt med sushin och jag tog hand om friteringen. Det tog ungefär fyra gånger innan han fick sushin så här fin, övning ger verkligen färdighet. Fick även lära mig det hemliga knepet... Att skära med en blöt kniv, då klibbar inte riset fast och förstör allt.
Såhär såg bordet ut när vi dukat fram allting. Lägg märke till kniven och gaffeln på vänster sida, Kenjis sida ;).
Och här en närbild på maki-sushin som Kenji gjorde. Han gjorde allt med sushin och jag tog hand om friteringen. Det tog ungefär fyra gånger innan han fick sushin så här fin, övning ger verkligen färdighet. Fick även lära mig det hemliga knepet... Att skära med en blöt kniv, då klibbar inte riset fast och förstör allt.
