pysselgumman

Idag hade vi planerat att äta tomatsoppa till middag, och till det skulle vi baka muffins. Inte vanliga chokladmuffins nu alltså utan matmuffins. Hittade ett recepit i Allers och gjorde om det en aning. Det blev muffins med riven morot och ost i, vart faktiskt riktigt gott och mättande.



Såhär såg det ut innan allt åkte in i ugnen.



Och såhär när de direkt kom ut ur ugnen.



Och här har jag plockat till mig två stycken och lagt lite ost på och serverat till tomatsoppan som garnerats med rostade sesamfrön. en superb middag!